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Vendu par carton de 6 bouteilles
Ce Saumur Champigny est un vin au nez complexe de fruits rouges et rond en bouche. Il sera apprécié sur des viandes rouges ou des fromages.
Date de disponibilité: 0000-00-00
Médaille de Bronze à Mâcon
Sélectionné dans le guide Dussert-Gerber
Sélectionné dans le Guide des Vins Gilbert & Gaillard
AOC
SAUMUR CHAMPIGNY
Couleur
Rouge
Cépage
Cabernet Franc
Sol
Argilo-Calcaire sur sous-sol de tuffeau. Cette roche calcaire du crétacé supérieur absorbe les précipitations hivernales et restitue à la vigne l'été une alimentation en eau régulière pour ainsi avoir une maturité parfaite des raisins. Une autre qualité de ce terroir est sa forte capacité à emmagasiner la chaleur solaire le jour pour la restituer la nuit.
Vinification
Après un passage sur table de trie puis éraflage, la macération d'environ 4 semaines ainsi que la fermentation se déroulent en cuve Inox sous contrôle des températures.
Élevage
Le vin continue son élevage dans notre cave pendant 6 à 8 mois avant d'être mis en bouteille
Garde
7 à 10 ans
Conseil de service
Chambré à 14-15°C
Dégustation
Ce Saumur Champigny est un vin au nez complexe de fruits rouges et rond en bouche. Il sera apprécié sur des viandes rouges ou des fromages.